Reportage - Le café grenoblois

Comme un boulanger le fait pour son pain, le torréfacteur s’appuie sur le meilleur de son tour de main pour révéler les arômes des grains de café. Couleur, crépitements, odeur, chaque détail compte pour une cuisson parfaite ! À Grenoble c’est la spécialité de la Brûlerie des Alpes. En un peu plus de 10 ans Patricia Chemin a totalement modernisé l’enseigne reprise en 2011.