Reportage - Au dessus de l'Isère, Mory Sacko revisite les recettes locales
C'est au-dessus de l'Isère, sur la passerelle Saint-Laurent que le chef cuisinier Mory Sacko et l'équipe de production de l'émission "cuisine ouverte" ont monté leur plan de travail…
Trois caméras, des lumières, et comme le veut le concept de l'émission : un chef cuisinier du territoire est invité. Et pour cet épisode, c'est Stéphane Froidevaux chef du Fantin Latour à Grenoble qui est venu proposer son plat :
Pour la deuxième partie de l'émission, le chef étoilé Mory Sacko propose une recette personnalisée autour des produits locaux : la noix et le bleu, qu'il a donc décidé ici de cuisiner avec de la pomme et des endives.
Un repas qu'il confectionnera avec une invitée spéciale, l'humoriste Charlotte Dhénaux qui participe notamment à l'émission quelle époque.
Et si c'est surtout le patrimoine culinaire qui est mis en avant, cela n'empêche pas d'apprécier les lieux qui ont été privatisés pour installer la cuisine.
Retrouvez également Stéphane Froidevaux dans notre émission 38 à Table : https://www.telegrenoble.net/replay/38-a-table_106/38-a-table-b%C5%93uf-en-croute_x9cr2z2.html
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